Bizcochuelo: 5 huevos
Azúcar “Azpa” 100g
manteca 50g
harina 100g
polvo para hornear 2 cditas.
esencia de vainilla 1 cdita.
Relleno: 10 Duraznos “Efi” o “Saric”
crema de leche 300g
gelatina de duraznos 1 cdita
azúcar “Azpa” 4 cdas
mermelada de duraznos “Manfrey” 200g

Bizcochuelo: batir las yemas con el azúcar. Agregar la esencia de vainilla, la manteca derretida y la harina tamizada con el polvo para hornear.
Batir las claras a nieve e incorporarlas. Hornear unos 25´.

Relleno: Batir la crema con la gelatina rehidratada y el azúcar.

Agregar los duraznos cortados en cubitos.

Cortar la torta en dos, untar las capas de bizcochuelo con lamermelada de duraznos.

Distribuir la crema y unir el bizcochuelo. Mantener en la heladera.

Untar la superficie de la torta con dulce y adherirle gajos de duraznos. Servir.